如何选购和保存鸡肉

    影响肉鸡快速生长的原因主要有肉鸡的品种

、饲料的品质和饲养管理因素，而激素不是影响肉鸡快速生长的原因。

    鸡肉的选购：新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力
，毛囊突出
。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多
、脂肪稀松的鸡肉。

鸡肉的保存
：鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存
，应该煮熟之后保存。

    以上关于如何选购和保存鸡肉的文章由泰安众合勤业食品有限公司小编原创编辑发布
，希望对您有帮助

。了解更多鸡产品、鸭产品信息请关注官方网站：www.tensikan.net
。